Φρέσκος αρακάς με πατάτες και καρότα
2019-04-23

Υλικά
250 γρ αρακά φρέσκο
2 πατάτες
2 καρότα
2 κρεμμύδια
2 σκόρδα
1 χούφτα άνηθο
1 + 1/2 κύβος λαχανικών
1 π.κ ελαιόλαδο
1 κν ντομάτας
λίγο νερό
Εκτέλεση
Κόβουμε τις πατάτες τα καρότο και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια τα σκόρδα και τον άνηθο μετά βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε το καρότο τις πατάτες το κρεμμύδι το σκόρδο και τον άνηθο μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε τον αρακά και τους κύβους λαχανικών και στο τέλος προσθέτουμε την κονσέρβα ντομάτας και λίγο νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά να βράσει σε μέτρια φωτιά...
