Μακαρόνια με σάλτσα & μπιφτέκια από φακές

Υλικά 

Για τα μπιφτέκια από φακές ....

μισό φ.κ φακές 

1 κρεμμύδι 

μισό κ.γ  κύμινο,κουρκουμά,κάρυ,σκόνη σκόρδου 

1 φ.λ τριμμένη φρυγανιά 

3 κ.σ τυρί κίτρινο 

4 κ.σ ελαιόλαδο 

μαϊντανό  

αλάτι & πιπέρι 

αλεύρι 

λάδι για το τηγάνισμα 

Για την σάλτσα 

1 κρεμμύδι 

μανιτάρια 

1 κύβο λαχανικών

1 αποφλοιωμένο ντοματάκι

σκόνη σκόρδου 

τυρί κίτρινο

1 π.ρ ζάχαρη 

νερό 

βούτυρο & λάδι για το τσιγάρισμα 

............

και ένα πακέτο μακαρόνια της επιλογή σας ..... 

Εκτέλεση 

Για τα μπιφτέκια 

Βράζουμε τις φακές μας για 20 λεπτά να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν τις βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και τις αφήνουμε να κρυώσουν μέχρι να κρυώσουν ψιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και μόλις κρυώσουν οι φακές τις  βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το κρεμμύδι  το λάδι τα μπαχαρικά την φρυγανιά τον μαϊντανό τα μπαχαρικά το τυρί και αλάτι με πιπέρι ζυμώνουμε καλά και το βάζουμε για 10 λεπτά στο ψυγείο μόλις τα βγάλουμε τα παίρναμε από  αλεύρι και τα τηγανίζουμε....

Για την σάλτσα 

τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια προσθέτουμε την σκόνη σκόρδου η αν θέλετε βάλτε 2 κανονικά σκόρδα βάζουμε το ντοματάκι και πολύ λίγο νερό μετά την ζάχαρη τον κύβο και λίγο πριν την σβήσουμε βάζουμε τυρί κίτρινο .....

........

Βράζουμε τα μακαρόνια και τα καίμε με βούτυρο ......