Πατάτες με σάλτσα και τυρί

Υλικά

5 Πατάτες

2 κρεμμύδια

2 πιπεριές

1 κύβο λαχανικών

1/2 κ.γ κάρυ & κουρκουμά

2 σκελίδες σκόρδο

1 ντοματάκι κονσέρβα

μαϊντανό

1 κ.σ βούτυρο

1 π.κ λάδι

φέτα & κίτρινο τυρί

1 φ.λ νερό

1 π.ρ ζάχαρη

Εκτέλεση

ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα πλένουμε τις πατάτες και τις κόβουμε αν θέλετε εσείς μπορείτε να τις καθαρίσετε εγώ τις αφήνω με την φλούδα κόβουμε και τις πιπεριές και προσθέτουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια κατσαρόλα μόλις αρχίζει να καίγεται προσθέτουμε τα κρεμμύδια πρώτα με το σκόρδο μετά τις πιπεριές τις πατάτες και το μαϊντανό τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά και μετά προσθέτουμε τα μπαχαρικά ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ντοματάκι το νερό και την ζάχαρη μόλις πάρει την πρώτη βράση βάζουμε τον κύβο ανακατεύαμε καλά και αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά λίγο πριν το σβήσουμε προσθέτουμε την φέτα με το τυρί το κίτρινο ανακατεύουμε και τα βάζουμε σε ένα ταψί και τα ψήνουμε στου 250 για 1 ώρα ανάλογα την κουζίνα σας όταν είναι έτοιμο αν θέλετε μπορείτε να βάλετε λίγο τυρί κίτρινο από πάνω και να το βάλετε για άλλα 5 λεπτά στο φούρνο .....