Κόβουμε τις πατάτες τα καρότο και ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια τα σκόρδα και τον άνηθο μετά βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί και τσιγαρίζουμε το καρότο τις πατάτες το κρεμμύδι το σκόρδο και τον άνηθο μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε τον αρακά και τους κύβους λαχανικών και στο τέλος προσθέτουμε την κονσέρβα ντομάτας και λίγο νερό και αφήνουμε για 15 λεπτά...
και έξτρα τυρί αν θέλετε στο τέλος 5 λεπτά πριν το βγάλουμε ....
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα νερό τον κύβο λαχανικών και μιξ μπαχαρικών να βράσει μόλις βράσει ρίχνουμε τις βίδες θέλουν περίπου 10 λεπτά να βράσουν μέχρι να γίνουν σε ένα μπλέντερ βάζουμε το αυγό την φέτα το κίτρινο τυρί το σκόρδο και τα χτυπάμε καλά μετά βάζουμε και το νερό από τις βίδες και ανακατεύουμε πολύ καλά το αφήνουμε στην άκρη...
Εκτέλεση: καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν μέχρι να βράσουν τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο βάζουμε τα μανιτάρια τον άνηθο προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών και το μιξ μπαχαρικών ανακατεύουμε καλά και μόλις έχουν γίνει τα μανιτάρια τα κατεβάζουμε από την φωτιά σουρώνουμε τις πατάτες και τις πατάμε με ένα πιρούνι καλά καλά όσο...
Βάζουμε να πάρει ο κιμάς σόγιας την πρώτη βράση μετά αδειάζουμε στο σουρωτήρι ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό και μετά τον στύβουμε με τα χέρια μας πολύ καλά και τον αφήνουμε λίγο στην συνέχεια ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια το σκόρδο και κόβουμε και την πιπέρια μετά πολτοποιούμε τις δυο ντομάτες μαζί με την ζάχαρη σε ένα μπλέντερ μετά βάζουμε λάδι και...
Βάζουμε τον κιμά σόγιας να πάρει την πρώτη βράσει τον βάζουμε σε ένα τρυπητό και το ξεπλένουμε καλά με κρύο νερό τον στραγγίζουμε και τον αφήνουμε για 5 λεπτά μετά βάζουμε να βράσουν οι πατάτες και μέχρι να βράσουν βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα κρεμμύδια τα σκόρδα να τα τσιγαρίσουμε προσθέτουμε τα μανιτάρια και τον κιμά σόγιας ρίχνουμε τον...
Σε ένα μπολ τρίβουμε την φέτα προσθέτουμε τον άνηθο το κίτρινο τυρί το ψιλοκομμένο κρεμμύδι το σκόρδο το κάρυ το λάδι και στο τέλος το αυγό και ανακατεύουμε καλά να γίνει ένα το μείγμα μας μετά κόβουμε τα φύλλα μας βάζουμε μέσα μια κ.γ μείγμα και αρχίζουμε να τα τυλίγουμε και βάζουμε λίγο νερό ώστε να κλείσουν οι άκρες...
λαδί & βούτυρο για το τσιγάρισμα
